Din bucătăria Gătesc
Fasole bătută cu ceapă
Fasole albă pasată cu usturoi și ceapă rumenită, pregătită rapid din fasole deja fiartă.
Gătim împreună
Cum se prepară
Pregătește fasolea
Scurge fasolea din conservă, clătește-o și cântărește 600 g. Dacă folosești fasole fiartă acasă, cântărește-o după fierbere și scurgere.
Gătește ceapa
Taie ceapa în felii subțiri. Pune 30 ml ulei într-o tigaie și gătește ceapa la foc mediu-mic 15–20 de minute, amestecând. Adaugă câte o lingură de apă dacă se lipește.
Adaugă roșiile
Amestecă pasta de tomate și boiaua cu ceapa. Adaugă două linguri de apă și mai gătește 2–3 minute.
Pasează
Pasează fasolea cu usturoiul, restul de 10 ml ulei și apa caldă adăugată treptat. Oprește-te când obții textura dorită. Potrivește de sare și piper.
Așază pe platou
Întinde fasolea într-un bol și pune ceapa deasupra. Servește cu murături și pâine.
Toți pașii sunt bifați. Poftă bună!
Caloriile rețetei
Câtă energie are o porție?
Estimare din ingredientele de mai jos, împărțite în 4 porții egale. Produsele alese, mărimea ingredientelor și prepararea pot schimba valoarea.
Total pentru 4 porții: ≈ 1033 kcal.
Când mărești numărul de porții, crește cantitatea întregii rețete; caloriile unei porții rămân aceleași. Ingredientele opționale din listă sunt incluse. Adaosurile sugerate la servire nu sunt incluse.
Ingrediente, cantități și surse
Calculul de bază pentru 4 porții. Gramajele se referă la partea comestibilă, înainte de gătire; pastele și cerealele sunt cântărite uscate.
| Ingredient | Gramaj | kcal |
|---|---|---|
| fasole albă fiartă și scursă | 600,0 g | 570,0 |
| ceapă | 300,0 g | 105,0 |
| usturoi | 6,0 g | 5,9 |
| ulei | 36,8 g | 330,8 |
| pastă de tomate | 20,0 g | 13,4 |
| apă caldă | 100,0 g | 0,0 |
| boia dulce | 2,3 g | 6,5 |
| sare, de ajustat după gust | 3,0 g | 0,0 |
| piper | 0,6 g | 1,4 |
Valoarea per porție este rotunjită la cele mai apropiate 5 kcal. Totalul se calculează din valorile nerotunjite.
Produse și gramaje folosite
- fasole albă fiartă și scursă, nu fasole uscată; conservele pot avea alte valori.
- 1 cățel de usturoi = aproximativ 3 g.
- ulei de floarea-soarelui: 1 ml ≈ 0,92 g; inclus integral, inclusiv cel pentru uns.
- 1 linguriță de boia ≈ 2,3 g.
- 1 linguriță de sare ≈ 6 g.
- 1 linguriță de piper = aproximativ 2,3 g.
Sursă principală: Public Health England, CoFID 2021. Condimente: USDA SR27, Spices and Herbs.
Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Estimările Gătesc.eu nu sunt analize de laborator.
Bine de știut
Mici detalii, gust mai bun.
Cele 30 de minute presupun fasole deja fiartă. Înmuierea și fierberea fasolei uscate nu sunt incluse; pentru aceasta urmează instrucțiunile ambalajului.
Rețetă editorială netestată încă în bucătărie. Imagine ilustrativă generată cu AI. Caloriile sunt estimate din ingrediente; produsele alese și porționarea pot schimba rezultatul.
Mai multă inspirație
