Din bucătăria Gătesc
Legume proaspete cu sos de iaurt
Morcovi, castraveți și ardei cruzi, serviți cu un sos de iaurt, usturoi și verdeață. O gustare proaspătă, fără fierbere sau coacere.
Gătim împreună
Cum se prepară
Pregătește sosul
Amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, mărarul și sarea.
Taie legumele
Spală legumele, curăță morcovii și taie-i în bastonașe. Taie castravetele și ardeiul în fâșii.
Aranjează platoul
Pune sosul într-un bol mic, iar legumele în jurul lui. Servește imediat sau păstrează acoperit la frigider până la servire.
Toți pașii sunt bifați. Poftă bună!
Caloriile rețetei
Câtă energie are o porție?
Estimare din ingredientele de mai jos, împărțite în 2 porții egale. Produsele alese, mărimea ingredientelor și prepararea pot schimba valoarea.
Total pentru 2 porții: ≈ 405 kcal.
Când mărești numărul de porții, crește cantitatea întregii rețete; caloriile unei porții rămân aceleași. Ingredientele opționale din listă sunt incluse. Adaosurile sugerate la servire nu sunt incluse.
Ingrediente, cantități și surse
Calculul de bază pentru 2 porții. Gramajele se referă la partea comestibilă, înainte de gătire; pastele și cerealele sunt cântărite uscate.
| Ingredient | Gramaj | kcal |
|---|---|---|
| iaurt grecesc | 200,0 g | 266,0 |
| castravete | 200,0 g | 28,0 |
| morcovi | 160,0 g | 54,4 |
| ardei | 150,0 g | 31,5 |
| roșii cherry | 100,0 g | 22,0 |
| usturoi mic | 2,0 g | 2,0 |
| suc de lămâie | 5,0 g | 0,4 |
| mărar tocat | 3,0 g | 0,8 |
| sare | 1,5 g | 0,0 |
Valoarea per porție este rotunjită la cele mai apropiate 5 kcal. Totalul se calculează din valorile nerotunjite.
Produse și gramaje folosite
- iaurt grecesc simplu, aproximativ 10% grăsime.
- 1 castravete = aproximativ 200 g parte comestibilă.
- 1 morcov = aproximativ 80 g după curățare.
- 1 ardei dulce roșu = aproximativ 150 g după curățare.
- 1 cățel mic de usturoi = aproximativ 2 g.
- suc de lămâie: aproximativ 5 g/linguriță sau 15 g/lingură.
- 1 lingură de mărar tocat = aproximativ 3 g.
- 1 linguriță de sare = aproximativ 6 g.
Sursă principală: Public Health England, CoFID 2021.
Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Estimările Gătesc.eu nu sunt analize de laborator.
Bine de știut
Mici detalii, gust mai bun.
Alergeni: lapte.
Timpurile sunt orientative.
Mai multă inspirație
