Din bucătăria Gătesc
Clătite cu mere și scorțișoară
Clătite mici cu măr ras, potrivite de împărțit la o masă de weekend. Focul moderat le ajută să se gătească în interior fără să se ardă la exterior.
Gătim împreună
Cum se prepară
Pregătește mărul
Spală mărul, îndepărtează cotorul și rade-l. Stoarce-l ușor dacă lasă foarte mult suc.
Amestecă aluatul
Bate oul cu laptele și zahărul. Încorporează făina amestecată cu praful de copt și scorțișoara, apoi mărul ras. Lasă 5 minute.
Gătește clătitele
Unge foarte ușor o tigaie antiaderentă. Pune câte o lingură mare de aluat și gătește la foc mediu-mic aproximativ 2–3 minute pe fiecare parte, până sunt rumenite și fără aluat crud în centru.
Servește
Așază clătitele pe farfurii și servește-le calde, simple sau cu iaurt.
Toți pașii sunt bifați. Poftă bună!
Caloriile rețetei
Câtă energie are o porție?
Estimare din ingredientele de mai jos, împărțite în 4 porții egale. Produsele alese, mărimea ingredientelor și prepararea pot schimba valoarea.
Total pentru 4 porții: ≈ 868 kcal.
Când mărești numărul de porții, crește cantitatea întregii rețete; caloriile unei porții rămân aceleași. Ingredientele opționale din listă sunt incluse. Adaosurile sugerate la servire nu sunt incluse.
Ingrediente, cantități și surse
Calculul de bază pentru 4 porții. Gramajele se referă la partea comestibilă, înainte de gătire; pastele și cerealele sunt cântărite uscate.
| Ingredient | Gramaj | kcal |
|---|---|---|
| măr mare | 200,0 g | 102,0 |
| ou | 50,0 g | 65,5 |
| lapte | 154,5 g | 97,3 |
| făină | 120,0 g | 422,4 |
| praf de copt | 4,0 g | 6,5 |
| zahăr | 12,5 g | 49,3 |
| scorțișoară | 1,3 g | 3,2 |
| ulei pentru tigaie | 13,5 g | 121,4 |
Valoarea per porție este rotunjită la cele mai apropiate 5 kcal. Totalul se calculează din valorile nerotunjite.
Produse și gramaje folosite
- 1 măr mare = aproximativ 200 g, fără cotor.
- 1 ou = aproximativ 50 g fără coajă.
- lapte integral, aproximativ 3,6% grăsime; 1 ml ≈ 1,03 g.
- 1 linguriță rasă de praf de copt = aproximativ 4 g; conversie King Arthur Baking, Ingredient Weight Chart.
- zahăr alb; 1 lingură ≈ 12,5 g.
- 1 linguriță de scorțișoară = aproximativ 2,6 g.
- ulei de floarea-soarelui: 13,5 g/lingură, inclus integral, chiar dacă o parte rămâne în tigaie.
Sursă principală: Public Health England, CoFID 2021. Conversie praf de copt: King Arthur Baking. Condimente: USDA SR27, Spices and Herbs.
Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Estimările Gătesc.eu nu sunt analize de laborator.
Bine de știut
Mici detalii, gust mai bun.
Alergeni: ouă, lapte și grâu/gluten.
Timpurile sunt orientative. Rețetă editorială în curs de testare în bucătărie; imagine ilustrativă generată cu AI, adaptată ingredientelor și pașilor rețetei.
Mai multă inspirație
