Din bucătăria Gătesc
Salată cu pui și rodie
O salată cu frunze crocante, pui cald și boabe de rodie. Dressingul de lămâie leagă ingredientele fără să le acopere gustul.
Gătim împreună
Cum se prepară
Pregătește legumele
Spală și usucă frunzele, feliază castravetele și pregătește rodia. Folosește o suprafață separată pentru carnea crudă.
Gătește puiul
Condimentează puiul și gătește-l într-o tigaie cu jumătate din ulei, la foc mediu, aproximativ 6–8 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime. Verifică să atingă minimum 74°C în centru cu un termometru alimentar.
Taie carnea
Lasă puiul 3–5 minute, apoi feliază-l.
Asamblează salata
Amestecă uleiul rămas cu sucul de lămâie. Așază frunzele și castravetele în boluri, adaugă puiul și rodia și pune dressingul chiar înainte de servire.
Toți pașii sunt bifați. Poftă bună!
Caloriile rețetei
Câtă energie are o porție?
Estimare din ingredientele de mai jos, împărțite în 2 porții egale. Produsele alese, mărimea ingredientelor și prepararea pot schimba valoarea.
Total pentru 2 porții: ≈ 524 kcal.
Când mărești numărul de porții, crește cantitatea întregii rețete; caloriile unei porții rămân aceleași. Ingredientele opționale din listă sunt incluse. Adaosurile sugerate la servire nu sunt incluse.
Ingrediente, cantități și surse
Calculul de bază pentru 2 porții. Gramajele se referă la partea comestibilă, înainte de gătire; pastele și cerealele sunt cântărite uscate.
| Ingredient | Gramaj | kcal |
|---|---|---|
| piept de pui | 300,0 g | 318,0 |
| salată verde | 120,0 g | 13,2 |
| boabe de rodie | 80,0 g | 40,8 |
| castravete | 200,0 g | 28,0 |
| ulei de măsline | 13,5 g | 121,4 |
| suc de lămâie | 15,0 g | 1,1 |
| sare | 3,0 g | 0,0 |
| piper | 0,6 g | 1,4 |
Valoarea per porție este rotunjită la cele mai apropiate 5 kcal. Totalul se calculează din valorile nerotunjite.
Produse și gramaje folosite
- carne albă de pui crudă, fără piele și oase.
- 1 castravete = aproximativ 200 g parte comestibilă.
- ulei: aproximativ 4,5 g/linguriță sau 13,5 g/lingură; inclus integral.
- suc de lămâie: aproximativ 5 g/linguriță sau 15 g/lingură.
- 1 linguriță de sare = aproximativ 6 g.
- 1 linguriță de piper = aproximativ 2,3 g.
Sursă principală: Public Health England, CoFID 2021. Condimente: USDA SR27, Spices and Herbs.
Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Estimările Gătesc.eu nu sunt analize de laborator.
Bine de știut
Mici detalii, gust mai bun.
Timpurile sunt orientative. Rețetă editorială în curs de testare în bucătărie; imagine ilustrativă generată cu AI, adaptată ingredientelor și pașilor rețetei.
Mai multă inspirație
