Din bucătăria Gătesc
Bol cu quinoa, avocado și ou
Quinoa, legume proaspete și ou fiert, într-un bol ușor de pregătit. Poți fierbe quinoa în avans și o poți răci înainte de asamblare.
Gătim împreună
Cum se prepară
Fierbe quinoa
Clătește quinoa într-o sită fină. Fierbe-o cu apa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 12–15 minute. Las-o acoperită încă 5 minute, apoi afâneaz-o cu furculița.
Fierbe ouăle
Fierbe ouăle 10–12 minute din momentul în care apa începe să fiarbă, până albușul și gălbenușul sunt ferme. Răcește-le și curăță-le.
Pregătește legumele
Spală spanacul și castravetele. Feliază castravetele și avocado, apoi stropește avocado cu lămâie.
Asamblează bolurile
Împarte quinoa în boluri, adaugă legumele și ouăle tăiate. Stropește cu ulei și restul sucului de lămâie.
Toți pașii sunt bifați. Poftă bună!
Caloriile rețetei
Câtă energie are o porție?
Estimare din ingredientele de mai jos, împărțite în 2 porții egale. Produsele alese, mărimea ingredientelor și prepararea pot schimba valoarea.
Total pentru 2 porții: ≈ 779 kcal.
Când mărești numărul de porții, crește cantitatea întregii rețete; caloriile unei porții rămân aceleași. Ingredientele opționale din listă sunt incluse. Adaosurile sugerate la servire nu sunt incluse.
Ingrediente, cantități și surse
Calculul de bază pentru 2 porții. Gramajele se referă la partea comestibilă, înainte de gătire; pastele și cerealele sunt cântărite uscate.
| Ingredient | Gramaj | kcal |
|---|---|---|
| quinoa uscată | 100,0 g | 309,0 |
| apă, sau cât indică ambalajul | 200,0 g | 0,0 |
| ouă | 100,0 g | 131,0 |
| avocado | 150,0 g | 256,5 |
| castravete | 200,0 g | 28,0 |
| frunze de spanac | 80,0 g | 12,8 |
| suc de lămâie | 15,0 g | 1,1 |
| ulei de măsline | 4,5 g | 40,5 |
Valoarea per porție este rotunjită la cele mai apropiate 5 kcal. Totalul se calculează din valorile nerotunjite.
Produse și gramaje folosite
- 1 ou = aproximativ 50 g fără coajă.
- 1 avocado = aproximativ 150 g pulpă, fără coajă și sâmbure.
- 1 castravete = aproximativ 200 g parte comestibilă.
- spanac proaspăt, cântărit crud.
- suc de lămâie: aproximativ 5 g/linguriță sau 15 g/lingură.
- ulei: aproximativ 4,5 g/linguriță sau 13,5 g/lingură; inclus integral.
Sursă principală: Public Health England, CoFID 2021.
Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Estimările Gătesc.eu nu sunt analize de laborator.
Bine de știut
Mici detalii, gust mai bun.
Alergeni: ouă.
Timpurile sunt orientative.
Mai multă inspirație
