Din bucătăria Gătesc
Legume la cuptor cu sos de iaurt
O tavă colorată de legume, cu margini ușor rumenite și sos rece de iaurt. Taie legumele în bucăți apropiate ca mărime pentru a se găti uniform.
Gătim împreună
Cum se prepară
Încălzește cuptorul
Preîncălzește cuptorul la 200°C, încălzire sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Taie și condimentează
Spală legumele. Taie dovlecelul și vânăta în rondele sau cuburi de aproximativ 2 cm, iar ardeiul în fâșii. Amestecă-le cu uleiul și jumătate din sare.
Coace
Întinde legumele într-un singur strat. Coace 25–30 de minute, întorcându-le la jumătate, până sunt fragede și rumenite.
Pregătește sosul
Amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit, lămâia și sarea rămasă. Servește sosul lângă legumele calde.
Toți pașii sunt bifați. Poftă bună!
Caloriile rețetei
Câtă energie are o porție?
Estimare din ingredientele de mai jos, împărțite în 2 porții egale. Produsele alese, mărimea ingredientelor și prepararea pot schimba valoarea.
Total pentru 2 porții: ≈ 396 kcal.
Când mărești numărul de porții, crește cantitatea întregii rețete; caloriile unei porții rămân aceleași. Ingredientele opționale din listă sunt incluse. Adaosurile sugerate la servire nu sunt incluse.
Ingrediente, cantități și surse
Calculul de bază pentru 2 porții. Gramajele se referă la partea comestibilă, înainte de gătire; pastele și cerealele sunt cântărite uscate.
| Ingredient | Gramaj | kcal |
|---|---|---|
| dovlecel | 250,0 g | 40,0 |
| ardei roșu | 150,0 g | 31,5 |
| vânătă mică | 250,0 g | 37,5 |
| roșii cherry | 200,0 g | 44,0 |
| ulei de măsline | 13,5 g | 121,4 |
| iaurt natural | 150,0 g | 118,5 |
| usturoi | 3,0 g | 2,9 |
| suc de lămâie | 5,0 g | 0,4 |
| sare | 3,0 g | 0,0 |
Valoarea per porție este rotunjită la cele mai apropiate 5 kcal. Totalul se calculează din valorile nerotunjite.
Produse și gramaje folosite
- 1 dovlecel = aproximativ 250 g parte comestibilă.
- 1 ardei dulce roșu = aproximativ 150 g după curățare.
- 1 vânătă mică = aproximativ 250 g parte comestibilă.
- ulei: aproximativ 4,5 g/linguriță sau 13,5 g/lingură; inclus integral.
- iaurt natural integral, aproximativ 3% grăsime.
- 1 cățel de usturoi = aproximativ 3 g.
- suc de lămâie: aproximativ 5 g/linguriță sau 15 g/lingură.
- 1 linguriță de sare = aproximativ 6 g.
Sursă principală: Public Health England, CoFID 2021.
Contains public sector information licensed under the Open Government Licence v3.0. Estimările Gătesc.eu nu sunt analize de laborator.
Bine de știut
Mici detalii, gust mai bun.
Alergeni: lapte.
Timpurile sunt orientative. Rețetă editorială în curs de testare în bucătărie; imagine ilustrativă generată cu AI, adaptată ingredientelor și pașilor rețetei.
Mai multă inspirație
